Ha általában a borfajtáról beszélünk, akkor a kis kezdőbetűs írásmód a helyes: tokaji furmint, egri bikavér. Itallapon sorkezdő helyzetben (de nem márkanévként) a Tokaji furmint, Egri bikavér is helyes. Ha az adott bornak ez a márkaneve, akkor az AkH. 193. szabálypontja alapján mindkét szó nagy kezdőbetűs: Egri Bikavér. (MKné)
A bornevek bejegyzés először a e-nyelv.hu jelent meg.